Skip to content

BLOG

RIESGOS MICROBIOLÓGICOS EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

¿Cuál es la cantidad de riesgos microbiológicos de contraer un enfermedad a partir de alimentos? En EE. UU. se estima que la probabilidad

VALIDACIONES DE PROCEDIMIENTOS DE HIGIENE ¿CÓMO, CUÁNDO Y PARA QUÉ HACERLAS?

En la industria de alimentos y bebidas, los procedimientos de higiene son una medida para controlar los peligros que afectan la inocuidad. Estos

ÁREAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SECOS:
MÉTODOS DE LIMPIEZA

En las áreas de procesamiento existen dos métodos de limpieza para los establecimientos que elaboran alimentos secos. Según la Organización de las Naciones

UTENSILIOS DE LIMPIEZA

¿Cómo elegir los ideales para mi proceso? La limpieza es un paso fundamental en la gestión de la inocuidad alimentaria. Por tanto, la

II PARTE: Higiene en la industria alimentaria: Características de los compuestos de limpieza

Una de las principales funciones de un compuesto de limpieza consiste en bajar la tensión superficial del agua para que las partículas de

I PARTE: Higiene en la Industria Alimentaria: Pasos para Limpieza y Desinfección

La higiene es el comienzo, no el final del procesamiento de alimentos. Establece las condiciones higiénicas básicas necesarias para producir alimentos inocuos y

Suscríbase a nuestro Blog

Si desea estar informado sobre temas de limpieza y desinfección, suscríbase a nuestro blog.


    Abrir chat
    Hola, ocupas ayuda?