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CULTURA LABORAL E INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Higiene Alimentaria y sus Trabajadores

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¿Cómo desarrollar la cultura de inocuidad en la industria alimentaria?

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Sistemas de Gestión del Riesgo

Caso de éxito: La importancia de identificar peligros para gestionar riesgos.

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BUENAS PRÁCTICAS PARA EL CONTROL Y PREVENCIÓN DE SALMONELLA

La Salmonella spp es un microorganismo patógeno, que se encuentra comúnmente en el tracto gastrointestinal del ser humano, de las aves y mamíferos

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