eBOOK: RESISTENCIA DE PATÓGENOS A BIOCIDAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Descargue de forma gratuita, nuestro e-Book sobre Resistencia de patógenos a biocidas en la industria alimentaria.

El uso de biocidas a bajas concentraciones y a tiempos insuficientes de contacto produce cambios en la estructura bacteriana, que repercuten en la adaptación del microorganismo a estos compuestos, y por consiguiente, en la pérdida del efecto antimicrobiano.

En este eBook conocerá más de los mecanismos utilizados por los microorganismos, para generar resistencia a los biocidas en la industria alimentaria eBook.






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